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【真心推介】值得一試 的 3 間 糖水舖

近期天氣好乾燥,心思思想食碗中式糖水滋補一下 ! 不是藉口,窩夫、蛋糕等西式甜品加入大量牛油、麵粉製作,營養價值不高但熱量爆標,反而中式糖水如豆腐花、蕃薯糖水等,雖也添加不少糖份,但用的食材相對較健康,像紫蕃薯富含纖維和花青素,是絕佳美肌食材。以下介紹 3間 糖水舖 ,都是口碑好的地區小店,路經該區的話可以試試呢 !

部份圖片取自Instagram

1. 朱古力湯圓 ! 屯門扎根十年的小店

「糖人佳」是屯門好出名的糖水舖,印象中已開了10年左右,小編中學時也常常光顧 ! 記得首次幫襯時order了店舖主打的「朱古力湯圓」,湯底是用維他奶調製,可選原味豆奶或普通豆奶,是童年回憶的香甜味道,還飄浮著粒粒麥芽。朱古力湯圓細細粒,外皮都摻入朱古力粉呈啡色,咬開有驚喜,是流心的香濃朱古力醬 ! 就像心太軟一樣,只是外面換成了煙煙韌韌的湯圓皮。朱古力不算太甜,大概是70%黑朱古力的感覺。

- 久違了的 維他奶軟心朱古力湯圓 好掛住中學放學狗衝去食糖水既日子???? #hkig #ukig

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店舖空間不大,只有數桌座位,晚上到訪時常爆滿,有不少街坊會買外賣回家慢慢歎。總覺小店製作食物特別有誠意,大家路經屯門不妨試試。

 

Kenway T.♠♠(@kenwaytai)分享的貼文 張貼


糖人佳
地址: 屯門青山公路351號青海圍彩華花園21號地舖
營業時間: 5pm - 1am (周二休)

 

2. 潮玩中式糖水 ! 加入紫薯、芋圓

2005年開張的海記合桃坊,一向主打傳統中式糖水,但近期作出形象大改變,將時下當紅的紫薯、芋圓等食材加入中式糖水中,望落色彩繽紛甚吸引。見尖沙咀樂道有分店,某日下班前往一試,味道不錯呢 ! 圖中這碗「紫薯芋圓紅豆沙」,紅豆沙煲得口感軟糯,味道微甜,中間夾有煙韌的手工芋圓和粒粒蓮子。蕃薯圓有紫薯和紅薯2種,加上粉紫色芋圓和蓮子,口感和份量都豐富。一碗已可試到多種食材,價錢不過$30左右,卻非常飽肚。食材亦相對健康,像紅豆可補血和去水腫、蓮子則有安神的功效,可說是內外兼備。

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海記合桃坊 (甜品專家)
地址:
1. 土瓜灣美景街73號地下
營業時間 : 15:00 - 01:00

2. 西洋菜街232號&238號地下
營業時間 : 13:00 - 01:00

3. 馬頭角道33號欣榮花園購物商場地下4號舖
營業時間 : 14:00 - 01:00

4. 九龍城南角道47號地下
營業時間 : 15:00 - 00:00

5. 尖沙咀樂道34號A地下
營業時間 : 13:00 - 00:30

 

 

3. $12 健康多種口味豆腐花 

近年成為「一豆花」的忠實粉絲,豆腐花健康又便宜,有時晚上不太餓索性當作晚餐,慳錢又飽肚 ! 一向不愛太甜的豆腐花,市面糖水店的豆花通常也只有原味加黃糖的,但「一豆花」就有多種口味,大大碗軟滑豆腐花上,可選擇加上紅豆、薏米銀杏、芝麻、杏仁糊、淡奶、芒果等,甚至有醬油和榴槤口味 ! 豆腐花底本身未加糖,點了口味後可自己加入黃糖或薑汁。個人覺得可以不另外加糖,因為舖在面的紅豆等食材已經調好味。雖然是小店,但豆腐花製作認真,店員每次從木桶中取豆腐花時,都會先將豆腐表面的水份「片」走,再一小勺一小勺地將豆花盛在碗中。因此豆腐花上桌時表面光滑,口感也滑嫩,配上我最愛的粒粒分明甜紅豆,工作過後歎一碗真的很幸福 ! 但不是每間分店都有堂食位置,只試過油麻地分店可坐下進食,其餘都是「立食」形式。行街行到累可以吃一碗補充體力。

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台灣網友也表示美味 !

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一豆花
地址:

1. 大埔大埔墟大明里22號龍騰閣地下
2. 深水埗桂林街38號G ( 深水埗站 C1 出口)
3. 大窩口商場3樓
4. 紅磡船澳街99V號黃埔新邨第4期地下7C-6C號舖 
5.  旺角弼街80A號地下(天上野旁)
6. 荃灣荃興徑2-8號昌泰大厦5A地舖
7. 旺角登打士街43號 ( H&M) 斜對面
8. 九龍油麻地文明里11-13號地下

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