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這3間素食餐廳,你絕對要知道

我不是素食者,但偶爾會食西式素菜 --- 只使用簡單烹調方法,不會overcook令食物營養流失,味道清新健康。有時旅行吃得飽飽滯滯,接下來會轉吃素菜,讓身體refresh一下,心情也較平靜。以下3家素菜餐廳,都是個人心水推介,大家不妨試試,吃得健康會令人的心情和身體都好轉!

 

1. 與綠色植物作伴!OVO Cafe

OVO本身是傢俱店,於灣仔和中環均設立cafe,一室天然木材傢俱、擺放大量綠色植物,充滿清新田園感。提供西式素菜,款式貴精不貴多。

  • 個人推介紅菜頭茸燴意大利飯,不像一般意大利飯使用大量忌廉、過度油膩,紅菜頭汁本身已夠清甜,配上雞心豆、珍珠筍、鮮菌等蔬菜,意大利飯也可以很健康。
  • 薄餅、甚至椰奶煮冬蔭刀削麵等,味道亦清新健怡,沒過度使用調味料。(吃完腳沒有水腫就是證據)

紅菜頭茸燴意大利飯

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瑪嘉烈特芝士薄餅

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芝士忌廉牛肝菌寬麵條

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下載

OVO CAFE

地址:
1) 灣仔灣仔道1號地下  (電話: 2527 6011)
2) 中環德輔道中173號南豐中心1樓1號舖  (電話: 2527 6077)
網址: 按這裡

 

2.觀塘小店  招牌香口蕃薯條

說起來Veggle是我開始愛上素菜的源頭,以前在觀塘上班時常光顧,最愛它的糙米漢堡套餐。中間夾一塊沾滿惹味醬汁的「漢堡排」,其實是以糙米製成的素肉,卻沒有絲毫粗糙感,配以洋蔥及菜蓉頭,口感軟腍易入口。伴碟的蕃薯條也是亮點,炸得香脆有蕃薯的天然甜味,拿起時卻幾乎沒有油留在手指上,可知健康。午市時座位難求,真心推介。

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踏進銀杏館,幾乎所有職員都是年紀近一甲子的長者,這機構推動長者就業,盡量聘用長者繼續工作,非常有意義。餐廳主打健康素食,每間分店走的風格不同,個人推薦位於上環歌賦街的銀杏館,素菜味道極似真肉,如韓式石鍋飯,熱燙石鍋飯配上灑滿芝麻的「肉燥」,醬汁惹味且非常暖胃,吃下有滿滿幸福感。餐廳座位不多,環境寧靜舒適,最適合靜靜談心。

 

 

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銀杏館
地址: 中環歌賦街44號
電話: 25451200
網址: 按這裡

 

 

elaine