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味道與態度一併發售!「呷嘎嗶」台南咖啡在灣仔

去台灣,好多人都會「呷嘎嗶」(讀音是 gia ga bi,台語解作「歎咖啡」),在台南就有一群只想「歎下咖啡發下白白夢咁囉。」的有心人,開了一家 White Do 白做研究所,提倡「白活不如白做」,最近更將最喜愛的 4 家台南咖啡店帶到香港,設立香港期間限定的 White Do 白做研究所分店,將台南咖啡店的咖啡、氣氛、內涵與態度一併發售,唔講,真係以為自己去咗台南!

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White Do 白做研究所是由一對香港夫婦及一位台南女生組成,今次回流在灣仔日街開設期間限定店,甚有台南寧靜小巷裡那租用的 60 年代小屋的總店氣息!

限定店今次也帶來同 Paripari、甘單咖啡、浮游咖啡及曉咖啡 4家最愛咖啡店一起來港,為了將台南「呷嘎嗶」的態度原味呈現,White Do 白做研究所用心地與4家咖啡店拍片影相做訪問,藉著相片、影像和文字,重構台南咖啡的文化氣息。

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Paripari

既是古懂店,亦是民宿,也有賣咖啡的 Paripari,開業不久已經成為台南文青界人氣新熱點,據聞古樸裝潢靚到大家唔捨得走㗎!

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甘單咖啡

廟宇小巷內附近,香港是賣山水豆腐花,原來台南是賣咖啡的!甘單咖啡正是一家台南人熟識的廟旁咖啡店。

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浮游咖啡

「呷嘎嗶」無話過年輕文青先歎得嘅!浮游咖啡帶點 2046 糅合日系文青 feel 的氛圍,就好適合由年輕到老文青了。

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曉咖啡

人哋話,半夜飲咖啡會瞓唔著,台南曉咖啡是首間開到深夜的咖啡店,不知店主是否晚晚喝多了,據悉經常炒豆炒天光呢。

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將品味與態度延續

今次White Do舉辦的「Gia Ga Bi 呷嘎嗶」活動雖然只是期間限定,不過如果體驗過,喜歡的話,店內現場會有這 4 家咖啡店的店主們心水推介咖啡包及咖啡豆發售,這絕不豪華卻絕不失禮的台南手信,健康且非合成化學預製食品,也可以考慮帶回家。

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White Do舉辦的「Gia Ga Bi 呷嘎嗶」活動
日期:2月10 至3月11
時間:下午1 至8時
地點:灣仔日街1號B舖白做研究所

 

Charly Lam